CoatTech, признанный во всем мире лидер в области специализированных технологий покрытия, с гордостью объявляет о значительном стратегическом расширении с запуском своего специализированного подразделения оборудования пищевого качества.
В рамках этого входа на новый динамичный рынок CoatTech представляет свой революционныйПрогулка-в SUS304 Нержавеющая сталь Вода-завеса Спрей Бут,
специально разработанные для пекарни и кондитерской промышленности.
Этот запуск является важной вехой в инновационном пути CoatTech.
непосредственно решать сложные проблемы, с которыми сталкиваются профессиональные шолатеры, кондитерские повара и промышленные пекари.
Как решить проблемы кулинарной промышленности
Традиционно применяется тонкая отделка, такая как шоколад, какао-масло, бархатное покрытие,
и промывку яиц на выпечке было ручным, трудоемким и часто беспорядочным процессом.
Существующие на рынке решения часто адаптировались из непродовольственных промышленных приложений.
что приводит к значительным санитарным трудностям, рискам перекрестного загрязнения и несоответствующему качеству применения.
Признавая эту критическую потребность в специализации, CoatTech использовала свои глубокие знания в области точного покрытия и контроля окружающей среды для разработки превосходного,
санитарное решение.
Новый кабинет предназначен не только для распыления, но и для управления всем жизненным циклом покрытия с эффективностью и гигиеной на первом месте.
Инновации в области гигиены и эффективности
Новый котел CoatTech устанавливает новый стандарт в отрасли с помощью нескольких ключевых инноваций:
1.100% пищевое строительство:Вся внутренняя структура и контактные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали SUS304, что обеспечивает соблюдение самых строгих международных правил безопасности и гигиены пищевых продуктов (HACCP).
2Автоматизированная система очистки на месте (CIP):Понимая, что шоколад и какао-масло быстро затвердевают и очень сложно очищаются, на стенде установлена полностью автоматизированная система очистки.интегрированная система CIP для горячей водыВысокое давление вращающиеся распылительные шары обеспечивают тщательную очистку всех внутренних стен, углов и водоотвода без необходимости ручного вмешательства,резко сократить время простоя и обеспечить санитарные условия.
3.Улучшенное управление воздушным потоком и перенапряжением:Кабина оснащена надежной, равномерной выхлопной системой в сочетании с активной водной занавеской, которая эффективно улавливает перераспыление и воздушные частицы.тем самым защищая качество продукта и поддерживая чистоту, безопасная рабочая среда для персонала.
4.Приспособляемость и масштаб:Доступен в больших конфигурациях (3x3m или 4x3m) с центральным столом из нержавеющей стали, стенд позволяет одновременно распылять продукты в больших объемах,повышение производительности производства без ущерба для последовательности.
Такжетехническая таблицаДля вашей справки, мы также хотим и если жертва с вашей стороны
| Категория системы |
Параметр |
Спецификация и подробности |
| Общая информация |
Тип оборудования |
Прогулка в распылительной будке |
|
Целевое применение |
Шоколад, какао-масло, бархатный покрытие, промывка яиц |
|
Модель |
WIB-430-CIP |
|
Внутренние размеры (L × W × H) |
4000 × 3000 × 2800 мм |
|
Внешние размеры (L × W × H) |
4200 × 3200 × 3000 мм |
|
Общая масса |
Приблизительно 1800 кг (без учета жидкости из резервуара с водой) |
|
Способ перевозки |
Модульная конструкция сборки; поставляется исключительно в виде демонтированных сыпучих деталей для стандартной погрузки в контейнеры |
| Материальное строительство |
Внутренние стены / контактные поверхности |
2.0 мм SUS304 Нержавеющая сталь пищевого качества |
|
Внешние стены |
1.5 мм SUS304 из нержавеющей стали |
|
Изоляционный слой |
Пенополиуретан (ПУ) 50 мм (плотность 40 кг/м3) |
|
Рабочая дверь |
1200 × 2100 мм Двойные двери с закаленным стеклянным окном (600 × 400 мм) |
| Центральный рабочий стол |
Размеры (L × W × H) |
2000 × 1200 × 850 мм |
|
Материал |
3.0 мм SUS304 из нержавеющей стали (5 мм выпуклого противовыливающего края) |
|
Грузоподъемность |
≥ 200 кг/м2 |
| Система выхлопного и воздушного потока |
Объем выхлопного воздуха |
10,000 м3/ч (Регулирование переменной частоты) |
|
Спецификации вентилятора |
5.5 кВт, центробежная, взрывостойкая, импеллер SUS304 |
|
Внутреннее отрицательное давление |
-15 до -25 Pa |
| Захват водного занавеса |
Скорость циркуляции |
15 - 20 м3/ч |
|
Насос циркуляции |
2.2 кВт, SUS304, Механическая уплотнитель пищевого качества |
|
Вместимость водяного бака |
500 л (оснащены отоплением и изоляцией) |
|
Эффективность захвата |
≥ 90% (для частиц ≥5 мкм) |
| Фильтрация и сбор отходов |
Первичный фильтр |
Фильтр корзины DN50, 20 сеток, SUS304 (вытяжная корзина) |
|
Вторичный фильтр |
DN50 Filter Bag, 50μm, с быстрооткрывающейся застежкой |
| Система очистки на месте (CIP) |
Ротационные распылительные шары |
4 шт., вращение 360°, материал SUS316L |
|
Скорость потока очистки |
30 л/мин на баллонь для распыления (рабочее давление 0,2 - 0,4 МПа) |
|
Температура очистки |
50 - 70°C |
|
Программа очистки |
4-ступенчатое автоматическое управление ПЛК |
| Нагрев и термостат |
Мощность отопления |
18 кВт (Разделено на 3 группы, 6 кВт/группа) |
|
Термостатический диапазон |
50 - 60°C (регулируемый) |
|
Температурная точность контроля |
± 1°C |
| Система дренажа пола |
Наклон пола |
10,5% наклон к дренажу |
|
Дренажные сооружения |
2 шт. × DN100, пищевой SUS304, Водостойкая герметика |
| Система освещения |
Светильники |
4 шт × 36 Вт светодиодные трехпрочные светильники (IP67, 5000 К) |
|
Освещение |
≥ 500 Lux (среднее значение на рабочей поверхности) |
| Электрическая система управления |
Силовое питание |
380-415 В / 50 Гц / 3 фазы |
|
Общая установленная мощность |
Приблизительно 35 кВт (мощность около 25 кВт) |
|
Система управления |
PLC + HMI сенсорный экран (Siemens/Mitsubishi) |
Ваше сообщение должно содержать от 20 до 3000 символов!
